Wat is Absintalsem (Artemisia absinthium)?
Absintalsem is een kruidachtige plant die van nature voorkomt in Europa, Azië en Noord-Afrika. Absintalsem is een plant die absintine, anabsintine, en andere bittere stoffen bevat die een rol spelen bij de eigenschappen van deze plant. Absintalsem wordt in traditionele geneeskunde gebruikt voor verschillende doeleinden, waaronder het stimuleren van de eetlust, het bevorderen van de spijsvertering en het verlichten van milde maagklachten. Het wordt soms ook gebruikt als ingrediënt in kruidenmengsels, likeuren of thee.
Er is geen specifieke Nederlandse aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld voor absintalsem, aangezien het geen gebruikelijke voedingsstof is. Er zijn geen rapporten over tekorten aan absintalsem, maar overmatig gebruik kan leiden tot negatieve effecten zoals maagproblemen, duizeligheid en stuiptrekkingen. Het wordt sterk afgeraden om dit kruid in grote hoeveelheden te gebruiken vanwege de mogelijke giftige effecten. Het is essentieel om voorzichtig te zijn en deskundig advies in te winnen bij het gebruik van absintalsem.
Werking
Algemene informatie
Absintalsem is een geurige struik waarvan vooral de delen boven de grond worden gebruikt. Het bevat een essentiële olie, variërend van 0,2% tot 1,7%. Deze olie bevat 40% tot 90% van de stof thujon, wat verantwoordelijk is voor de toxiciteit van absintalsem. Van de thujon is 70% tot 90% bèta-thujon en 10% tot 30% alfa-thujon. Interessant is dat alfa-thujon giftiger is dan bèta-thujon. Naast thujon bevat alsem ook absinthin, anabsinthin, artabsin, harsen en verschillende organische zuren.
Antibacteriële effecten
Uit laboratoriumonderzoek blijkt dat methanolextract van de bovengrondse delen van de absintalsem, antibacteriële eigenschappen heeft tegen de Staphylococcus aureus en Escherichia coli bacterie.
Ontstekingsremmende effecten
Het extract van de absintalsem is onderzocht in verband met de ziekte van Crohn vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen. Onderzoek heeft aangetoond dat alsemextract de niveaus van de ontstekingsbevorderende cytokine, tumor necrosis factor (TNF)-1, vermindert in zowel laboratoriummodellen als menselijk onderzoek. Dit wijst op mogelijke voordelen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Veiligheid
Absintalsem is waarschijnlijk veilig bij oraal gebruik in de hoeveelheden die normaal in voedingsmiddelen voorkomen. Alsemextract wordt verwerkt in bitters, vermouth, absint en andere voedsel- of drankproducten.
Alsemproducten die vrij zijn van thujon hebben de status ‘Algemeen erkend als veilig’ (Generally Recognized As Safe, GRAS) voor gebruik in voedingsmiddelen in de VS. Echter, producten die thujon bevatten, zijn mogelijk niet veilig. Absintalsem wordt beschreven in de farmacopee (handboek voor geneesmiddelen) van verschillende Europese landen. Na een periode van verbod is het nu toegestaan in Europese Unie-landen. Toch mogen dranken geen thujon bevatten in concentraties hoger dan 35 mg/kg.
Fuzzy Beginnings
x
Meaning of Lorem Ipsum
xx
